寻手艺vs觅美食,“童话边城”之旅该如何选择方向?

想了解“童话边城”布尔津都有什么,可以先了解一些与它相关的数字。这里是国家级全域旅游示范区,有32个景区景点,有110项非物质文化遗产名录,有1000余道额河美食……

在了解“童话边城”的路上,这些数字会逐渐绽放,呈现出那些古老的手艺,以及烤鱼、比瓦等美食。在城乡日常的旋律里,代代传承着丰富多彩的生活内容。

“童话边城”匠人之旅

“童话边城”没有鳞次栉比的高楼大厦、没有太多耀眼夺目的灯红酒绿,一切都是那么平和。一些A级景区24小时免费开放,比如中俄老码头风情街、七彩河休闲旅游度假区。

游客们大可不必赶时间、算行程,只需听从自己的心情,去邂逅那些“藏技于身”的手艺人。

走在街道上,你很难不被那些美丽的哈萨克族花毡所吸引。哈萨克族花毡是自治区级非物质文化遗产。在哈萨克族的生活中,毡房要铺花毡,毡房门上要挂花毡,姑娘出嫁时也要陪嫁花毡。

花毡制作传承者丽娜·阿汗熟悉每一道程序,打羊毛、捻线、擀毡、染色、裁剪、缝制、绣花……她将告诉你,在传统工艺的细节里,处处都是古老的智慧。

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沿着布喀公路前行,会遇到精通马拉雪橇制作的米尔克提·努阿苏。他住在“雾凇小镇”冲乎尔镇,一到冬天,喀纳斯的水墨笔触与小镇的百里雾凇相连,构成了一幅梦幻长卷。

他在这里年复一年地研究马拉雪橇制作工艺。如何在马拉雪橇上雕出更美的图案?如何喷绘出更鲜艳的色彩?什么颜色的马拉雪橇搭配什么颜色的马匹,都要在他的考虑范围之内。

据说,他的马拉雪橇被多家博物馆、知名景区所收藏。在第七届雾凇节上,他制作的马拉雪橇,因其做工精美而得到了第一名的好成绩,得到了万千游客赞誉。

“童话边城”味蕾之旅

每一个来到“童话边城”的人,总会迷失在额河畔的各色美食里。这里的美食好像有一种神奇“魔力”,可以让人们忘记了生活烦恼,心甘情愿沉浸在食物的酸甜麻辣中。

九十年代,喀纳斯旅游兴起,人们在前往喀纳斯的路上,都会到这里的美食摊位前坐一坐,来一杯比瓦,来一份烤鱼。就这样,一些老味道代代地传了下来,比如俄罗斯老太太吉娜烧烤,梁红英酿制的比瓦等。

说起比瓦,那可是在当地流传百年的饮品。梁红英的爷爷是做比瓦的手艺人,后来,这项手艺传到她母亲那儿。女承母业,她也做起了比瓦。十余年前,凭借着做比瓦的手艺,她成为自治区级非物质文化遗产传承人。

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